Vizsgálatok igazolják, hogy a Föld lakosságának 80%-a létfontosságú anyagok és enzimek hiányában szenved. Ennek első jele a fáradtság, összpontosítási nehézségek, gyakori hajlam a fertőzésekre, bőrproblémák, emésztési zavarok stb.

„Enzimek nélkül nincs élet.” ( Dr. Howell)

Szerencsére az összes olyan enzim, amit a szervezet nem képes előállítani, éppen azokban a nyersen elfogyasztott ételekben található meg, aminek lebontásához szükséges.

„Ha a test az egészséges ételek mellett rendelkezik a szükséges enzimekkel is, amikor azokra szüksége van, akár csodákra is képes.” (Dr. Howard Loomis)