A Grapefruit honnan származik és miröl kapta a nevét

A grépfrut (Citrus paradisi, illetve Citrus decumana, angolos írásmód szerint grapefruit, más néven citrancs) a citrusfélék legfiatalabb tagja. Az 1750-es években fedezték fel, valószínűleg Barbadoson.

A pummelo (Citrus grandis) és a narancs (Citrus sinensis) hibridjeként alakult ki, bár az elsőhöz közelebb áll.

A növény a pomelo (Citrus maxima) és a narancs kereszteződésének eredménye. Szubtrópusi, trópusi környezetben él. Grépfrútot a nyugat-indiai Barbadosban találtak először, méghozzá 1750-ben Griffith Hughes tesz róla említést, és "forbidden fruit"-nak, tiltott gyümölcsnek nevezi el. 1789, Patrick Browne Jamaicában találkozik vele, immár termesztett gyümölcsként. Manapság elsősorban Floridában és Nyugat-Indiában termesztik, de Spanyolországban, Marokkóban, Izraelben, Jordániában, Dél-Afrikában, Brazíliában, Mexikóban és Jamaicában is megtalálható. Világviszonylatban a grépfrút fogyasztás a citrom és a narancs után a harmadik helyen áll.

Magyar neve a citrom és a narancs keresztezésére utal. Magas C-vitamin-tartalma és más vitaminok, biológiailag értékes tápanyagok, szervessav-tartalma miatt kitűnően javítja az étvágyat.

Fanyar, kesernyés íze miatt kevésbé népszerű nyers gyümölcsként, de gyümölcssaláták, gyümölcskoktélok, frissen sajtolt gyümölcslékeverékek, limonádék, teák ízesítője lehet.

Kivonata

A gyógynövényboltokban kapható a grépfruitmag kivonata. A gyártók szerint készítményük megöli a baktériumokat, a gombákat, sőt a vírusokat is. A klinikai tesztek ezt nem támasztották alá. Ezeknek a táplálékkiegészítőknek csak akkor volt fertőtlenítő hatásuk, ha a gyártás során tartósítószerekkel szennyezték őket, amely elég gyakori.

Grapefruit mag-kivonat

Alkalmazható:

• vírusos szemölcs (verucca)

• herpesz

• hasmenés

• étvágyjavító

• segít a normális bélflóra rendezésében

• emésztésjavító

• kisebb fekélyek

• szájpenész

• gombás fertőzés

• rossz lehelet

• szuvasodás

• fogkő

• fogínygyulladás

• nátha, köhögés, rekedtség, torokfájás, gégegyulladás

• szőrtüszőgyulladás

• vágott seb, bőrkiütés

• övsömör, ekcéma, szemölcs, bőrgomba

Hatóanyagai elpusztítják a kórokozók citoplazmájának membránját, és szabályosan kiéheztetik őket anélkül, hogy károsítanák az emberi szervezetet. Több száz baktérium és vírustörzs, száznál több gombatörzs, nagyszámú parazita ellen lehet segítségével támadást indítani.

A természetgyógyászok gyakran használják a magkivonatot a gyógyításban, hiszen a fertőző gyomor bélhurutok, a torok-, fül-, orrfertőzések, bőrgombás betegségek, hüvelyfertőzések, az antibiotikumok káros mellékhatása nélkül vállnak gyógyíthatóvá.

Kiváló dezodoráló, sokan szenvednek az izzadságszagtól. Esetleges lábszagtól, 50 csepp magkoncentrátumot rakjunk egy lavór meleg vízbe és áztassuk benne a lábunkat utána grapefruit púderrel behintőporozva a dolog múlt idejûvé válik. Intimebb részek szagtalanítása is megoldható, mert 15-20 csepp koncentrált magoldat pumpás flakonba vízzel oldva ezt a problémát is orvosolja. Fontos, hogy csak hígítva használható a magkoncentrátum. A korpa is kezelhető, saját samponunkba tegyünk 10 cseppet, alaposan bemasszírozva öblítsük le, és vége a korpás-hajnak. A szájszagot is főleg szuvas fogak baktériumai okozzák, a szájöblítő vízbe grapefruit mag oldat és könnyebb a fogorvosok munkája.

 

Szervezetre gyakorolt hatása

A grapefruit közismerten kapcsolatban áll más összetevővel is az emésztőrendszerben.

A fogyókúrázóknak kifejezetten ajánlott. Felgyorsítja a zsírégetést, csökkenti a koleszterin szintet, ugyanakkor a grépfruit rostok nagyon magas folyadékfelvevő képességük miatt a gyomorban megduzzadva teltségérzetet keltenek. Ezenkívül a máj méregtelenítő és vértisztító hatást is tulajdonítanak neki. A citrancs hat a szív működésére, csökkenti a vérnyomást.

 

A grépfruit flavoid tartalmú hesperidint és rutént is tartalmaz. Ezek az anyagok közvetlenül a sárga héja alatt vannak, a fehér részben, és elősegítik a kapilláris erek regenerálódását. A gyümölcs rendszeres fogyasztása a vesékre és a húgyutakra rendkívül jó hatással van. Ha tisztítókúránk alkalmával grapefruitot is fogyasztunk, igyunk gyümölcslevet. Ha nagyon savanyú, hígíthatjuk vízzel, de soha ne tegyünk bele cukrot, vagy mézet.

A gyümölcs leve és rostos részei számos enzim működését befolyásolják olyan módon, hogy annak hatása van egyes gyógyszerek felszívódására is. Ilyenek például a koleszterin csökkentő sztatinok. Potenciálisan mérgező mennyiséget képes elérni a vérben ezen gyógyszerek mennyisége, amennyiben grapefruit lét fogyasztunk a szedésükhöz.

Veszélyei

Grapefruit. A régen Barbados tiltott gyümölcsének is nevezett citrusfélét sokan fogyasztják különleges, kicsit kesernyés íze miatt. Levét palackozva italként árusítják, héját az élelmiszeripar használja. Mi mást lehetne mondani a grapefruitról, mint azt, hogy finom, egészséges gyümölcs? A 70-es években fogyókúrához ajánlották a grapefruitot, manapság pedig (flavonoidtartalma miatt) bizonyos, az egészséget növelő étrend-kiegészítőknek is az egyik összetevője. Ki gondolná, hogy akár veszélyes is lehet?

Hogy a grapefruit nem csupán élelmiszer, arra 1989-ben derült fény, amikor kanadai kutatók azt vizsgálták, mi történik, ha valaki egy bizonyos vérnyomás-csökkentő gyógyszerre alkoholt iszik. Az alkohol ízét azonban valahogy el kellett rejteni, s a grapefruitlé erre alkalmasnak mutatkozott. Eszükbe sem jutott, hogy a grapefruitlé is befolyásolhatja az eredményeket. Nagy volt a meglepetésük, amikor azt tapasztalták, hogy a grapefruitlé hatására jelentősen megnőtt a vizsgált személyek vérében a vérnyomás-csökkentő gyógyszer koncentrációja.

Bergamottin A további kutatás kiderítette, hogy a grapefruitban lévő egyes vegyületek, elsősorban a kesernyés ízért felelős naringin (amely egy flavonoid), továbbá a bergamottin és a dihidroxi-bergamottin, az emberi szervezetben gátolják egy bizonyos enzim, a citokróm P450 3A4 jelű változatát. Ez az enzim többek között a szervezetbe kerülő idegen anyagok lebontásában játszik szerepet. A grapefruit hatására az enzim nem tudja ellátni funkcióját, így az idegen anyagok, mint például a gyógyszermolekulák, lassabban bomlanak le, vagyis tovább maradnak a szervezetben. Ez még akár jó dolog is lehetne, hiszen a gyógyszerek hatása ily módon grapefruitlével fokozható - azonban mivel a grapefruitot nehéz szabályozott mennyiségben bevinni a szervezetbe, a hatás kiszámíthatatlan.

A citokróm P450 enzim gátlása révén a grapefruit egy egész sor különböző gyógyszer hatását fokozza; az ilyen gyógyszerek szedése közben a grapefruit fogyasztása ezért erősen ellenjavallt.

De ezzel nincs vége a grapefruit-fogyasztás kockázatainak. A citokróm P450 3A4 enzim ugyanis nem csupán idegen molekulák lebontásában vesz részt, hanem a női nemi hormonok, az ösztrogének lebontásában is. Ha tehát az enzimet gátoljuk, megnő a vérben keringő női nemi hormonok mennyisége. Miért baj ez? Azért, mert mint azt számos kutatás bebizonyította, változókor utáni nőknél a magasabb ösztrogénmennyiség fokozza a mellrák kockázatát, hiszen a női nemi hormon az, ami a mell szöveteit osztódásra serkenti.

Azt jelenti ez, hogy azok a változókor utáni nők, akik sok grapefruitot esznek, jobban ki vannak téve a mellrák kockázatának? Valóban ilyen veszélyei lehetnek egy ízletes gyümölcs fogyasztásának?

Nos, úgy fest, igen. A British Journal of Cancer augusztus 6-i számában jelent meg az az elemzés, amely a grapefruit-fogyasztás és a változókor utáni nők mellrák-kockázatának összefüggését vizsgálta. Az elemzés alapját az az óriási adathalmaz képezte, amely a Multiethnic Cohort Study, egy nagyszabású, még a 90-es években megkezdett és több mint 200 000 emberre kiterjedő vizsgálat nyomán keletkezett. Ennek a ma is folyó vizsgálatnak a tárgya a táplálkozás és a rák összefüggése.

Mintegy 50 000, változókor utáni nő adatai álltak rendelkezésre. Köztük összesen 1657-en kaptak mellrákot a vizsgált időszakban, s ami a vizsgálat fő eredménye: azoknál a nőknél, akik átlagosan egynegyed vagy annál több grapefruitot fogyasztottak el naponta, mintegy 30%-kal gyakoribb volt a mellrák előfordulása, mint a grapefruitot nem fogyasztók között.

 

Bár Barbados tiltott gyümölcse ma senki számára nem tiltott, a változókor utáni nők valószínűleg jól teszik, ha nem fogyasztanak túl sok grapefruitot.

forrás: wikipédia